Mes recettes

Le Jardin en Mousse

Ingrédients :
     - Un pot de 200 g de confiture de la gamme « les jardins du thuit »
     - Une bombe de crème chantilly légère
     - 3 feuilles de gélatines

Recette :
     - Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide quelque minutes
     - Verser dans une casserole le pot de confiture faire chauffer à feu doux (ne pas porter à ébullition)
     - Retirer du feu et y ajouter les feuilles de gélatines légérement essoré entre vos doigts
     - Mélanger jusqu'à dissolution compléte de la gélatine
vidé la bombe de chantilly sur la préparation et mélangé délicatement
mettre dans des verrines et laisser reposer au réfrigérateur minimum 1 heure.

Amuse-bouche au fromage

Ingrédients :
     - Un pot de confiture betterave vin rouge « les jardins du Thuit »
     - Un pot de fromage fouetté «madame Loïk »
     - Du pain de mie

Recette:
     - Faire des toast de fromage fouetté avec un peu de confiture de betterave vin rouge dessus.
OU
     - En verrine confiture de betterave vin rouge par dessus du fromage fouetté et encore un peu de confiture pour la déco.
(La confiture betterave vin rouge accompagné aussi très bien un foie gras)

Amuse-bouche au saumon fumé 

Ingrédients :
     - Un pot de confiture :
        « les jardins du Thuit »
        poivron safrané ,poivron espelette, 
        courgette safranée ,courgettes citron gingembre......
     - Confiture les jardins du thuit 
     - Du Saumon fumé
     - Et du pain

Recette:
     - Faire des toast avec le pain  et saumon fumé
     - Sur le dessus de vos toast un peu de confiture de poivron
     - Servir bien frais

Accompagnement pour le foie gras

Ingrédients :
     - Un pot de confiture :
        - figues ,pomme épices , tomate épices,  
        - courgette épices, betterave vin épices, 
        - d'oignons épices 
        - tomate verte....
      - Confiture  les jardins du Thuit
     - Du foie gras
     - Et du pain

Recette:
     - Faire des toast avec le pain, et le foie gras
     - Sur le dessus de vos toast un peu de confiture de figues
     - Servir bien frais
 

Avec votre plateau de fromage

Ingrédients :
     - Un pot de confiture  : les jardins du thuit :
         - pomme noix ,courgette espelette ,cerise , 
          Oignon, céleri, betterave, gelée de péril...

      _    Confiture les jardins du thuit  
      _    Du fromage
       _   Du pain 

Recette:
     - Faire des toast  : le  pain et le fromage
     - Sur le dessus de vos toast un peu de confiture.
     - Servir bien frais